攪拌炒鍋采用動力為變頻調速，更平穩運行。攪拌器免拆裝，節省人力，勞動強度降低，是性能優良的食品加工設備。如下，大家一起來共同了解一下攪拌炒鍋產品的一些知識吧。

      1、合理結構，操作時不易燙傷，室內環境并保持衛生。

      2、管道布置采用內嵌式，底座表面干凈衛生，無死角易清理。

      3、加熱方式：燃氣加熱、電磁加熱、電加熱導熱油、蒸汽加熱可供選擇，有較高的熱效率，使鍋體均勻受熱。

      4、采用液壓傳動使鍋體翻轉、攪拌器升降，更平穩更可靠的運行。

      5、測溫方式：測溫自動，測溫結構特殊，使更穩定更準確的傳遞測溫信號。

      6、倒料方式：鍋體出料自動翻轉，快速，徹底排料。于粘稠醬料及顆粒狀物料更適用。

      7、攪拌方式：獨特設計刮板和攪拌器結構，更均勻混合攪拌物料，更徹底的刮鍋，使糊鍋現象不易產生。

      8、自動控制選用PLC程序，可按程序自動控制醬料溫度、攪拌速度、炒制時間，語音自動提示并可實現，電控柜控制方式亦可采用。